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技术法规

食品接触材料新标准实施前:企业应梳理的迁移量与标签项目

食品接触材料及制品的安全评价通常围绕总体迁移量、特定迁移量、感官与标签合规展开。标准更新或增补时,模拟物、测试条件与方法可能发生变化,企业应提前准备。

提前准备的三件事

  • 材料清单:树脂、添加剂、助剂及多层结构信息要可追溯。
  • 使用条件:明确食品类型、接触时间/温度、重复使用与清洗条件。
  • 验证计划:对高风险材料与结构优先开展方法确认与迁移验证。

常见误区

仅用“材料声明”替代验证证据、或忽略实际使用条件(高温、油脂类食品等),容易导致抽检不通过。建议在设计阶段就引入合规评估,减少返工。

注:检测项目与限值以现行国家标准为准。